presso il parco della Rocca
a Cologno al Serio
APERTURA MANIFESTAZIONE
dalle 10.00
Degustazione, Wine & Food e Cucina a Km0
Rocca di Vino
Dopo il successo della seconda edizione si riprensenta l'evento Rocca di Vino. Presso il Parco Rocca di Cologno al Serio, l’ associazione delle Botteghe, con il patrocinio del comune e con la partecipazione della ProLoco, propone la manifestazione enogastronomica Rocca di Vino, con l’obbiettivo di avvicinare la cittadinanza e i partecipanti a cantine vitivinicole e produttori agroalimentari del territorio. L’iniziativa si colloca nel contesto di valorizzazione delle aziende e dei prodotti locali a livello del Distretto del Commercio Castelli e Fontanili della Bassa Bergamasca dove sono allo studio varie iniziative, tra cui un mercato agricolo a km0.
Programma
Domenica 19 Maggio 2024
Parco della Rocca a Cologno al Serio
ore 10.00
Inizio manifestazione, apertura stand e degustazioni
ore 12.00
Apertura Cucina "prodotti e produttori a km0"
ore 15.00
“Rocca Lab”
Laboratorio ludico: dall'Uva al Vino
ore 15.30
Le percezioni sensoriali nella degustazione del vino
"degustazione alla cieca"
a cura di Riccardo Rapizza
ore 17.30
Percoso degustativo “Wine e Food “
degustazioni accompagnate da finger food , solo su prenotazione
ore 18.30
Estrazione numeri vincenti e chiusura stand
ore 19.00
Apertura Cucina "prodotti e produttori a km0"
ore 22.30
Chiusura Manifestazione
l'ingresso è Libero a tutti,
per partecipare alla sola degustazione
sarà necessario acquistare un biglietto il giorno stesso presso il Parco della Rocca
* In caso di maltempo, la manifestazione verrà annullata*
Svolgimento
DEGUSTAZIONE
8 Aziende Vitivinicole, 5 Regioni e oltre 40 Etichette a disposizione dei partecipanti di Rocca di Vino. Per partecipare alla degustrazione sarà necessario l'acquisto di un biglietto numerato al prezzo di 15,00 euro presso lo stand dell'Assocazione delle Botteghe. Nel prezzo del biglietto sono compresi: tracolla/pettorina e calice in vetro da 220 ml.
IL TAGLIERE di Cologno
Gli associati dell' Associazione delle Botteghe si sono messi in gioco e si sono uniti in unico Tagliere made in "Cologno al Serio": coppa, pancetta e salame delle Macellerie Pandolfi e Caio, formaggio di bufala dei Quattro Portoni, formaggo dell'Azienda Agricola Le Campagnole, confetture dell'Agriturismo La Betosca, prodotti farinacei dei panifici: Aresi, Ol Forner, Fr.lli Goisis e Greta e quello che potrete trovare durante la giornata in esclusiva presso la cucina di Rocca di Vino.
LA CUCINA
Alle 12.00 e alle ore 19.00 apre la cucina di Rocca di Vino, piatti della tradizione andranno ad abbinarsi a grandi classici come La Costata e la Tagliata e non solo, il tutto accompagnato da del ottimo vino, posti a sedere nella splendida cornice del Parco Rocca.
ROCCA LAB dall'uva al vino
Laboratorio ludico dalle ore 15.00 alle 17.00. con Michela e Veronica che intratterranno i più piccoli giocando e sperimentando la conoscenza del vino.
LE PERCEZIONI SENSORIALI
I partecipanti guidati dal sommelier Riccardo Rapizza effettuerranno un percorso di avvicinamento enologico su come riconoscere un vino tramite le percezioni sensoriali, chiamato: degustazione alla ceca. La partecipazione è gratuita e si terrà alle ore 15.30 all'interno del parco Rocca,
(I posti sono disponibili fino a esaurimento, la prentoazione può avvenire fino a 30 minuti prima del percorso sensoriale, prenotandosi presso lo stand delle Botteghe )
IL PERCORSO DEGUSTATIVO
Giulio Amaglio, terrà alle ore 17.30 all'interno del parco Rocca, un percorso degustatico che comprende 8 assaggi di vino abbinati a finger food a km0, il prezzo è di 40,00 euro a persona.
(I posti sono limitati ed è richiesta la prenotazione al numero 351 712 5772 )
ESTRAZIONE FINALE
Alle ore 18:30 con il biglietto numerato acquistato in precedenza avrete l'occasione di partecipare all’estrazione di alcuni premi messi in palio dall'Assocazione delle Botteghe.
Vi aspettiamo!
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Organizzatori e patrocini
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